Sito nelle vicinanze della zona industriale di Padova, ”Il Cancelletto” è un bel ristorante molto rinomato nella zona.
All’interno il locale si presenta molto accogliente e seppur sempre pieno, il servizio offerto è davvero impeccabile.
Questo locale è spesso frequentato dai lavoratori in giacca e cravatta, che per fare bella figura con i clienti si ‘’sacrificano” e spendono volentieri qualche ora ”prendendoli” letteralmente per la gola. La sera invece è spesso meta preferita dai fidanzatini che amano la buona cucina e un ambiente rilassato e discreto.
Anche i servizi sono molto curati e sempre ordinati e puliti.
Durante l’ estate invece, sul retro di questa tipica casa veneta un gazebo offre riparo dal rumore della strada, seppur non troppo trafficata.

La tavola
Gli ottimi piatti offerti seguono sempre le stagioni e si rifanno spesso alle tradizioni della buona cucina veneta.
Appena seduti viene sempre portato un piccolo antipasto, polenta con ragù di carne o frittatina alle verdure ad esempio, per poi proseguire nella scelta tra una discreta varietà di antipasti, primi e secondi.
I veri antipasti invece spaziano dai salumi di prima qualità come il ”lardo di Colonnata” su crostini caldi, o degli ottimi fiori di zucca in pastella (non perdeteveli per nulla al mondo quando la stagione lo permette!!) o anche affettato misto di cavallo, petto d’oca con crostini caldi o prosciutto di Parma con insalatina di radicchio trevigiano.
I primi, come tutto il resto, seguono le stagioni, ma è molto probabile trovare un ottimo piatto di ”bigoli in salsa di acciughe” (per chi non lo sapesse il bigolo è una tipica pasta fresca lunga fatta con grano tenero, acqua e sale, talvolta viene aggiunto anche l’uovo) o conditi con il ragù d’anatra o una classica ”pasta e fasoi”.
Tra i secondi, la carne alla brace è quasi la protagonista assoluta, il cavallo viene offerto in vari tagli, ottimo il filetto ed anche la ‘’straeca” (bisteccona di pancia di cavallo) oppure la classica ”fiorentina” di chianina o ancora una buona ‘’sella di maiale” al forno con salsa al ginepro. Per chi non li avesse mai assaggiati ottimi sono gli ‘’sfilacci” di cavallo (carne secca sfilacciata con una specie di pettine) da condire con un filo d’olio crudo, e perché no, anche con l’aggiunta di rucola e grana a scaglie.
Buono anche il baccalà alla vicentina con polenta.
In stagione è poi possibile chiedere come contorno il radicchio tardivo di Treviso IGP o il radicchio di Chioggia.
Ottimi anche i dolci fatti in casa come  la crostata di frutta.

Da qualche tempo è possibile ordinare anche piatti a base di pesce che sono elencati volta per volta da Angela, tutti ottimamente preparati e presentati!

La cantina
La cantina è molto varia e raggruppa vini rossi di alto profilo come il Barolo o il Brunello di Montalcino assieme a vini della grande tradizione veneta come l’ Amarone della Valpolicella o il Cabernet-Sauvignon.
Tra i bianchi ottimi il Prosecco di Valdobbiadene in bottiglia o i bianchi di Soave o del Collio, ma senza andare troppo sul difficile, anche un buon vino della casa è una scelta buona soprattutto se si vuole pranzare e spendere il giusto.
Anche i digestivi sono ottimi, siamo in Veneto, per cui la grappa è una buona scelta!

Il portafoglio
Sembra difficile da credere ma con un antipasto e un primo o un primo ed un secondo con contorno, vino della casa, acqua, caffè (servito con biscottini fatti in casa), a pranzo si fatica ad andare oltre ai 25-35 euro, per cena i prezzi non salgono troppo, circa 35-40 euro a testa (vino della casa incluso), ma se si vuole bere una bottiglia di rilievo, si dovrà tenere conto del prezzo della bottiglia stessa.

Informazioni
Via Corsica 4, Padova (PD)
Tel: 0498702805
www.alcancelletto.it
Chiuso il sabato a pranzo e tutta la domenica
Consigliata la prenotazione anche a pranzo

Il giudizio dei RistoNauti è: