Dal calore tipico di una vera osteria all’antica, offre rifugio agli affamati che volentieri si siedono in attesa di assaggiarne la tipica cucina di stampo bolognese seppur con qualche novità.
Accolti da un bel focolare ed una ampia griglia, questo locale mantiene il fascino che hanno sempre avuto le osterie bolognesi, dove le luci soffuse ed un arredamento retrò fanno ricordare i tempi in cui sedersi ad un vecchio tavolo con un buon bicchiere di vino ed in piacevole compagnia era cosa di quasi tutti i giorni.
Anche i servizi ahimè sono molto retrò, e l’accesso per i portatori di handicap di certo non risulta agevole, la pulizia è comunque impeccabile.
Parcheggiare non è quasi mai un problema anche se lo spazio adibito è piuttosto sacrificato.
Il servizio è discreto, mentre i tavoli sono piuttosto piccoli, e far stare tutto ogni tanto diventa un problema.
Il problema più grosso è che il menù è elencato a voce, pertanto non si ha bene la sensazione del costo delle portate.

La tavola
Il menù si presenta ricco. Tra gli antipasti, ottimi i salumi ed il culatello, spiccano invece tra i primi la ”gramigna con la salsiccia” ed i ”tortelli di zucca con burro e salvia”, nonché i ”tortelloni con ripieno di noci conditi con gorgonzola” assieme ai piatti tipici della zona come i ”tortellini in brodo” o le ”lasagne verdi”.
Tra i secondi, l’espressione migliore della cucina di casa è senz’altro la carne.
La qualità di tutte le carni proposte, tra le quali la ” bistecca alla fiorentina” e la superba ‘’spada di bisonte”, è molto alta. La carne di bisonte arriva direttamente dagli Stati Uniti; in trattoria viene sapientemente lavorata e presentata sui nostri piatti ”infilzata” in una spada ed accompagnata con una salsa al vino rosso e da contorni di verdure. Perdere l’occasione per assaggiarla sarebbe un vero peccato. Da sottolineare inoltre l’abbondanza dei piatti, di certo non ci si può lamentare di uscire con i morsi della fame. Con il caffè vengono serviti biscottini davvero squisiti (ottimi quelli con ripieno di tenero cioccolato).

La cantina
Buona la scelta dei vini, rimanere in regione è probabilmente la scelta più adatta a chi si accinge per la prima volta ad assaggiare la cucina locale, discreto anche il vino della casa. Occhio ai prezzi quando si ordinano vini DOC ”Riserva”, il conto finale potrebbe subire una bella impennata.

Il portafoglio
Prima di parlare di prezzi vorremmo sottolineare che il menù è sempre e solo elencato a voce e che quindi la situazione ”costo finale” non è mai troppo chiara. Qui non siamo in una di quelle trattorie da menù a prezzo fisso, ma in un locale dove la qualità degli ingredienti comporta chiaramente una spesa più alta, non ci piace insomma che non si capisca mai qual è il prezzo da pagare. Dopo la nostra richiesta di spiegazioni, ci hanno detto che solitamente il menù varia molto di giorno in giorno, in realtà non è proprio così, pertanto, o chiedete il prezzo al momento della presentazione della lista, o chiedete il menù anche se incompleto, per avere una idea più precisa della spesa che dovrete sostenere. Detto questo, la spesa media per un pranzo od una cena comprensiva di primo, carne alla griglia con contorno, vino della casa, acqua e caffè si aggira attorno ai 40-45 euro, sempre che ce la facciate a mangiare tutto (occhio alla spada di bisonte, da sola costa attorno ai 20 euro!!!). Se scegliete invece solo un bel pezzo di carne con il solito vino della casa, l’acqua ed il caffè, si può anche andare a spendere attorno ai 30 euro. Non abbiate paura di chiedere, è un vostro diritto, anche perché il menù fuori dal locale (seppur obbligatorio) non c’è!

Informazioni
Via San Donato 194, Bologna (BO)
Tel. 051500671 - 3397084449 - 3382069146
Chiuso la domenica
Consigliata la prenotazione per gruppi numerosi

Il giudizio dei RistoNauti è: