Del ristorante Europa come locale c’è ben poco da dire, sicuramente non ci si deve aspettare un locale di lusso o di tendenza, semmai l’aggettivo giusto per descriverlo è “tradizionale” nel più ampio dei termini.
Il mobilio ricorda gli anni ‘80 ma il servizio e la gentilezza di tutto lo staff renderanno la cena o il pranzo molto piacevoli.
La pulizia generale del locale è buona, i servizi sono semplici ed il parcheggio è ampio ma non di proprietà del locale, quindi arrivate per tempo soprattutto in estate quando la spiaggia di fronte al ristorante (che funziona anche da stabilimento di balneazione) è invasa dai locali che vogliono giustamente godere dei piaceri della tavola uniti a quello del caldo sole estivo e ad un bel bagno rinfrescante.
D’altronde la bellezza del locale passa in secondo piano quando è la cucina a farla da protagonista…

La tavola
La vicinanza sia al delta del Po che alle Valli di Comacchio danno un’idea della ricchezza ittica che questa zona d’ Italia sa offrire.
Il menù spazia quindi dalle cozze e vongole veraci in guazzetto al rombo arrosto, dalle capesante gratinate al branzino al sale, dai gamberoni e scampi alla griglia alle alici marinate, dagli spaghetti allo scoglio al riso al fumetto di pesce o alla frittura di calamari e moscardini, tutto rigorosamente fresco e cucinato all’insegna della semplicità. In queste zone il pesce è sempre cucinato in maniera semplice, senza fronzoli, ed il modo migliore di condire un buon piatto di pesce alla griglia è un filo di olio d’oliva crudo (di quello leggero), che ne esalta i sapori e gli aromi, a differenza del limone che invece i sapori li copre, togliendo al pesce il suo lato migliore.
Il piatto imperdibile è invece l’anguilla ed in particolare le preparazioni sono due: nella prima l’anguilla viene arrostita, mentre nella seconda l’anguilla viene cucinata con le cipolle e tirata con aceto in una ottima salsa di pomodoro, proprio come nella ricetta tradizionale comacchiese ormai difficilmente reperibile anche nei dintorni.
Per quanto riguarda questo piatto, è consigliato accostare ad esso un vino rosso del luogo (si, avete capito bene), che con il suo gusto acidulo e piuttosto tannico, si sposa perfettamente con il sapore molto grasso dell’anguilla. Il suo nome è Fortana del Bosco Eliceo.
Coltivato da secoli nei terreni sabbiosi del delta del Po, il vitigno “Uva d’oro” trova nelle sabbie di San Giuseppe di Comacchio e Pomposa luogo ideale per crescere e maturare a pochi metri dal mare.
Questo è un vino assolutamente introvabile al di fuori di questa provincia, pertanto non fatevelo sfuggire (bevetelo però solo con l’anguilla, il suo sapore acidulo in effetti non è così facile da abbinare a meno che non stiate mangiando la salama da sugo ferrarese o del cotechino, ma questa è un’altra storia…).

La cantina
Non particolarmente fornita, offre una modesta scelta di etichette locali, per il pesce consigliato il vino bianco frizzante come il pignoletto o il pinot, per l’anguilla ottimo il Fortana rosso come già menzionato sopra.

Il portafoglio
La spesa media per un menù completo formato da antipasti misti, un primo, un secondo con contorni, acqua, vino, caffè è di circa 40-45 euro, ottimo soprattutto per la buona qualità di tutte le preparazioni.

Viale dei Mille 8, Porto Garibaldi (Ferrara)
Tel. 0533327362
www.bagnoristoranteuropa.com
Chiuso tutto il venerdì
Caldamente consigliata la prenotazione

Il giudizio dei RistoNauti è: