Alle porte di Castelguelfo, piccolo comune situato a pochi chilometri da Castel San Pietro Terme e dalla omonima uscita dell’autostrada A14, la locanda dell’Agnese si trova ancora in terra emiliana pur affacciandosi idealmente in territorio romagnolo; il confine naturale del torrente Sillaro è infatti a poche centinaia di metri dalla locanda.
Il nome Agnese deriva dal nome della patrona del comune di Castelguelfo, che viene omaggiata ogni settembre nel corso di una festa celebrativa.
L’ambiente è abbastanza rustico e curato, la pulizia generale è buona ed i servizi sono nella norma.
Ampia la possibilità di parcheggio sia a lato del locale che davanti allo stesso.

La Tavola
Va da sé che la cucina dell’Agnese attinga sia dalle tradizioni emiliane che da quelle romagnole, simili ma piuttosto diverse tra loro.
Il menù si compone quindi di diversi antipasti tra i quali troviamo la tradizionale piadina romagnola con salumi tagliati al coltello, primi piatti ricchi della tradizione emiliana come i tortellini in brodo, le lasagne al forno, le farfalle di pasta fresche condite con ragù di carne, i tortelloni di ricotta o una rivisitazione degli stessi preparati con un ripieno di scamorza e conditi con radicchio rosso tutti rigorosamente fatti in casa.
Tra i secondi ampia è la scelta delle carni di maiale, bovine (tagliate di carne, fiorentine, filetti) ed ovine (castrato tipico romagnolo) tutte ben preparate e cotte alla griglia, tra i contorni ottimi i formaggi teneri come lo squacquerone di Castel San Pietro Terme o quelli stagionati come il formaggio pecorino di fossa, accompagnati dalla mostarda bolognese (fatta con mele e pere cotogne) o dai classici fichi caramellati o le varie confetture.
Assieme a questo ricco menù si trova anche un menù settimanale con i consigli dell’ Agnese, con proposte che richiamano i prodotti di stagione come i funghi porcini ed i funghi galletti, ottimi con le carni alla griglia o per accompagnare primi piatti di pasta fresca.

La Cantina
La carta dei vini è piuttosto ampia, e pone l’accento sulla produzione di qualità della regione Emilia-Romagna comprendendo nella lista ottimi vini come il Sangiovese, il Lambrusco (da assaggiare il Lambrusco di Sorbara di Cavicchioli “La vigna del Cristo” che si sposa molto bene con gli antipasti di affettato) ed il Gutturnio dei colli piacentini, spesso snobbato dai più ma con buone potenzialità.
Ottima anche la scelta dei vini da dolce, dove si trovano grandi passiti come il Torcolato di Maculan e l’Albana passito, senza poi dimenticarci del Vinsanto o della Malvasia Rosè siciliana e del Moscato d’Asti.

Il Portafoglio
La spesa media per un pasto comprensivo di un primo piatto ed un pezzo di carne con contorno è molto variabile, e dipende in maggior parte dalla scelta della carne e dalla quantità della stessa. La Fiorentina costa ad esempio 4 euro l’etto, mentre il filetto di razza Limousine costa anche 8 euro l’etto, pertanto il conto può andare può andare dai 25 ai 50 euro ai quali è necessario aggiungere poi il costo del vino, che comunque ha dei ricarichi piuttosto bassi, sempre se non ci si accontenta del vino della casa ( che va dai 7 agli 11 euro al litro a seconda che si scelga il Sangiovese od il più caro Prosecco).
Insomma, attenti ai prezzi.

Informazioni
Via Larga n. 1 30023, Castel Guelfo di Bologna (Bo)
Tel. 054253321 - 054253728 - 3407308801
http://www.lalocandadellagnese.it/
Chiuso tutto il Lunedi
Prenotazione consigliata per cena

Il giudizio dei RistoNauti è: