Arrivare in questo ristorante tipico emiliano non è di certo cosa semplice se si viene da fuori, ma di certo vale la pena organizzarsi e andare ad assaggiare la vera cucina bolognese casalinga di una volta.
Il locale non è bello, anzi, l’ingresso è quello di un vecchio bar, ma il calore ed i profumi che arrivano dalla cucina vi faranno cambiare idea sempre che per ora non siate troppo convinti…
La pulizia è impeccabile, il servizio cortese e rapido e la possibilità di parcheggio è ampia.
I coperti sono circa una cinquantina, sempre al completo.

La Tavola
La cucina di Bologna è famosa in tutto il mondo, e di certo qui il livello delle preparazioni e della materia prima è davvero all’ altezza.
Si inizia sempre da qualche antipastino gentilmente offerto dalla casa, tra i quali vi sono i “ciccioli” (frattaglie di maiale fritte nello strutto e sbriciolate, tipici di tutto il bolognese, si trovano in tutte le macellerie della zona), del buon salame nostrano e delle crescentine (una sorta di pane fritto nello strutto), si continua con i primi piatti tra i quali possiamo elencare i tortellini in brodo, i tortelloni burro e salvia o con i funghi (solo in stagione), le tagliatelle con il ragù, le buone lasagne verdi alla bolognese (unico difetto trovato, ce le aspettavamo leggermente più “sugose”), per poi continuare con i secondi tra i quali la grigliata mista di carne di maiale, l’ottimo coniglio alla cacciatora, ed il bollito misto con le varie salse.
Tra i contorni è da considerare il friggione (misto di peperoni e pomodori) ed il fritto misto, anche se manca la tipica crema…
Tra i dolci vale la pena assaggiare la zuppa inglese, qui fatta nella versione con crema, cioccolato, alchermes con aggiunta di amaretti.

La Cantina
Non particolarmente fornita, si può scegliere tra qualche vino della casa, tra i quali il barbera, anche se purtroppo non è quello dei colli bolognesi ma arriva dal Piemonte…

Il Portafogli
La sorpresa è decisamente il prezzo, che non supera mai i 25 euro con antipasti, primo, secondo, contorni, acqua, vino, caffè e ammazza caffè.
Insomma qui il tempo sembra essersi fermato, a differenza di altri ristoranti che propongono lo stesso tipo di cucina con dei prezzi decisamente meno abbordabili…

Informazioni
Via Pioppe Berleta, Pioppe di Salvaro, Marzabotto (BO)
Tel. 051917235
Consigliata la prenotazione

Il giudizio dei RistoNauti è: