Le colline di Calosso fanno da sfondo a questa accogliente Osteria Vineria che si affaccia direttamente sui vitigni della zona.
Arrivare a Calosso è piuttosto semplice se si prende la bretella E74 da Asti in direzione Alba uscendo a Isola d’Asti e seguendo la indicazioni per Calosso.
Una volta arrivati non è possibile parcheggiare di fronte al locale ma bisogna usufruire dei parcheggi pubblici indicati all’ingresso del paese.
Il locale è piuttosto piccolo ma caratteristico, difficoltoso l’ingresso al locale e ai servizi per i portatori di handicap vista la presenza di qualche gradino all’ingresso e per usufruire dei servizi.
La pulizia generale è buona ed il servizio cortese.

La Tavola
Il menù si basa principalmente su piatti della tradizione piemontese con una buona serie di antipasti tra i quali troviamo un selezione di salami monferrini, una insalata di carne cruda monferrina, la ottima Robiola di Roccaverano con bagnetto verde o un bel flan di peperoni con “bagna caoda”, primi tipici come gli agnolotti dal plin conditi con burro e salvia oppure al ragù (di carne di vitello), gli gnocchi al Castelmagno (formaggio tenero) o quelli conditi con erbe aromatiche, le tagliatelle fatte a mano ai funghi porcini, o alcuni secondi come le uova affogate in una “bagna ‘d bulè” o un bel filetto di Fassone aglio e rosmarino, o ancora una selezione dei piatti del giorno, indicati direttamente sul menù.
Anche i dolci meritano menzione e sono tutti fatti a mano e ben presentati (sfogliatina calda alle mele, timballo di pere con salsa al cioccolato, semifreddo al torrone con cioccolato, tortino di nocciole con zabaione o ancora il bunet piemontese o le pere al vino, la tarte tatin o le pesche sciroppate con zabaione).

La Cantina
Per quanto riguarda il vino, la scelta è ampia e si concentra principalmente sui vini locali dell’albese e dell’astigiano…contenti?

Il Portafoglio
Considerate che un antipasto costa sui 5 euro, un primo piatto costa dai 6 ai 7 euro, un secondo dai 7 ai 13 euro ed il dolce costa 5 euro a porzione, inoltre una buona bottiglia di vino può costare attorno ai 12 - 20 euro.
Probabilmente non ce la farete a mangiare tutto, le porzioni sono abbastanza generose, non esagerate ma neanche striminzite, pertanto la spesa media che affronterete sarà di circa 25 - 30 euro bottiglia inclusa. Niente male!

Informazioni
Via Cairoli 7, Calosso (AT)
Tel. 0141 853232 - 348 3109637
Chiuso il mercoledì
Consigliata prenotazione per cena nei mesi estivi

Il giudizio dei RistoNauti è: 3.5 out of 5 stars

Immerso nel centro di Bari a pochi metri dal porto giusto accanto al bellissimo castello Normanno Svevo, il ristorante “Al Pescatore” è conosciuto in città come la massima sintesi della cucina di mare barese.
In una città come questa dove il pesce si celebra tutti i giorni della settimana, trovare un posto accogliente con un servizio informale ed amichevole è decisamente piacevole.
Le due sale interne ed il dehor estivo sono spesso sovraffollati ma puliti ed accoglienti, i servizi ben tenuti come ci si aspetta.
Per parcheggiare bisogna cercare nei dintorni, sempre che non si voglia fare come i locali…in doppia fila.

La Tavola
Una festa.
Si comincia con una mozzarella offerta dalla casa, in attesa delle specialità di pesce crudo (ricci, tartufi di mare, cozze nere, seppia, polpo) e quelle di pesce tiepido (cozze in pastella, cozze gratinate, impepata, sgombro al pomodoro fresco, frittura di trigliette, gamberi in insalata di pomodori e rucola con aceto balsamico, insalata di mare calda, scampi al ghiaccio, scottati e poi raffreddati e serviti nel ghiaccio), per proseguire con un bel primo piatto come i paccheri o i cavatelli ai frutti di mare o un risotto sempre ai frutti di mare o ancora una lasagnetta con rana pescatrice sfilettata.
Sottolineiamo che non esiste una vera e propria scelta alla carta, pertanto è consigliato parlare con il proprietario per mettersi d’accordo in anticipo sulla cifra che si desidera spendere, lui saprà offrirvi un menù in base alla vostra richiesta.
Per i secondi, ottima l’offerta della pescheria che può comprendere diversi pesci e crostacei sempre freschi.
Al termine del convivio la frutta locale di stagione è quello che vi serve per terminare un già ricco menù.

La Cantina
La scelta è piuttosto ampia, prevale la presenza di vini bianchi, preferibilmente orientatevi su etichette locali, un buon chardonnay pugliese ad esempio è la scelta ideale per un gustoso menù a base di pesce.

Il Portafoglio
Sottolineiamo che non esiste un vero e proprio menù alla carta, pertanto è consigliato parlare con il proprietario per mettersi d’accordo in anticipo sulla cifra che si desidera spendere, lui saprà proporvi diverse soluzioni in base alle vostre tasche.
In genere, per un menù comprensivo di antipasti misti (abbondanti) e di un primo con frutta a concludere, il prezzo si aggira attorno ai 30-35 euro escluso il vino, se invece la scelta ricade su un pesce fresco come secondo, il prezzo può subire variazioni anche significative, dipendenti dal tipo di pesce e dal suo prezzo di mercato, per stare nel sicuro (se non volete esagerare) chiedete al titolare o ai suoi collaboratori.

Per essere nel sud Italia ci si aspetterebbe un conto leggermente più contenuto, ma la Puglia è oramai diventata molto di moda negli ultimi dieci anni (a ragione), pertanto anche i prezzi sono inevitabilmente lievitati.

Informazioni
Piazza Federico II di Svevia 8, Bari
Tel.0805237039
www.ristorantealpescatorebari.com
Consigliata la prenotazione

Il giudizio dei RistoNauti è: 4 out of 5 stars

Il ristorante “da Nicola” è situato a circa 10 Km a sud di Bari nel paese di Torre a Mare e si affaccia sul tipico porticciolo della cittadina.
Le sale recentemente rimodernate sono accoglienti e spaziose, bella la terrazza sulla quale si può mangiare anche durante i mesi invernali (sala riscaldata) e assolutamente tipica la pescheria al di fuori del ristorante dove il pescato fresco fa bella mostra di sè.
Il posteggio è garantito da un parcheggio antistante il ristorante (sorvegliato).
Il servizio è cordiale, abbastanza informale e piuttosto celere.
Buona la pulizia generale.

La Tavola
Vista la posizione ovviamente il menù è tutto a base di pesce, si inizia da una serie di antipasti tra i quali indichiamo le cozze ripiene, il polpo bollito, gli assaggi di crudo (cozze, ostriche, scampi, gamberi, ricci), i gamberoni bolliti, lo sgombro e tanto altro, tra i primi gli spaghetti alla pescatora, gli spaghetti alle vongole e quelli alle cozze, le linguine agli scampi, i tubettini alle cozze, il risotto alla
pescatora, la tagliatella ai gamberetti e ancora i cavatelli con cozze e vongole e la teglia di patate riso e cozze.
I secondi possono essere scelti direttamente al banco del pesce, dove il fresco del giorno può comprendere orate, rane pescatrici, saraghi, dentici e tanto altro da cucinare al forno o alla griglia.
Se il pesce della pescheria fosse troppo potreste sempre proseguire con una frittura o una bella aragosta, e per finire, perché no, una bella porzione di frutta fresca ed un fresco sorbetto seguito da un buon digestivo…

La Cantina
Abbastanza fornita, comprende una scelta di varie etichette locali e non, concentrata soprattutto sui vini bianchi che meglio si sposano con i piatti base di pesce.

Il Portafoglio
Il menù completo di antipasti misti ed un secondo di pesce (al forno ad esempio), può variare anche molto a seconda del pesce che si ordina.
Il prezzo medio si aggira attorno ai 30-40 euro a testa escluso il vino che comunque ha dei ricarichi medi nella norma.
Se si volesse esplorare invece il menù completo, allora la spesa potrebbe ampiamente superare i 50-60 euro a testa sempre con il vino escluso.

Informazioni
Viale Principi di Piemonte 3, Torre a Mare (BA)
Tel.0805430043
www.ristorantedanicola.com
Chiuso il lunedì
Prenotazione consigliata nei mesi estivi

Il giudizio dei RistoNauti è: 3 out of 5 stars

Immerso tra le splendide colline di Monte San Pietro all’interno di uno splendido borgo ristrutturato, l’agriturismo La Palazzina è a circa 20-30 minuti di strada dall’uscita dell’autostrada A1 di Casalecchio di Reno.
Le sale (2 in tutto) sono molto accoglienti e calde, il servizio celere e molto attento, ampia la possibilità di parcheggio, e ottima anche la pulizia dei servizi.
Questo è il tempio della carne, e lo si capisce appena si arriva a destinazione, visto che ci si trova faccia a faccia con la macelleria, gestita anch’essa dai proprietari.

La Tavola
Assolutamente obbligatorio assaggiare la carne, che deriva da un’attenta selezione dei capi (circa 400 i bovini) che vengono nutriti rigorosamente con latte di mucca e nutriti prevalentemente con mangime prodotto in azienda, che si estende su una superficie di 65 ettari.
Nel menù degli antipasti troviamo diverse preparazioni come sformati con taleggio e tartufo, frittate, bocconcini di carne e altro ancora (gli antipasti cambiano di volta in volta), tra i primi tortellacci con ripieno di porcini (in stagione) o maccheroncini fatti in casa con zucca e crema di parmigiano (anche questi in stagione autunnale o invernale), o ancora tagliatelle o tortellini, tra i secondi invece è la carne a farla da padrona con filetti preparati in diversi modi (al pepe, lardellati, con le cipolle rosse ecc…) o la fiorentina con filetto (ottima la qualità della carne, peccato che sia preparata sulla piastra calda e non sulla griglia a legna!!).
Tra i dolci tutti rigorosamente fatti in casa, è da assaggiare la sfogliatina con mascarpone e frutta, ma anche gli altri sono gustosi e degni di concludere un lauto pasto.

Pensando a tutto pensiamo che gli ingredienti utilizzati siano di qualità ma che manchi talvolta l’attenzione ai dettagli che porterebbero questo agriturismo in alto…

La Cantina
Gli ottimi vini in lista comprendono una vasta scelta concentrata soprattutto sulla produzione dei Colli Bolognesi, zona pregiata di produzione vitivinicola.
Tra tutti i vini in lista consigliamo l’ottimo Bonzarone (Cabernet-Sauvignon), prodotto dalla Tenuta Bonzara, che si trova giusto ad un paio di chilometri dall’agriturismo, o ancora i vini della cantina Botti o altri produttori della zona.
Se vi piacciono i vini da dolce qui troverete anche una buona scelta di passiti locali e non.

Il Portafoglio
Considerando un pasto compreso di antipasto, primo e dolce o antipasto, secondo e dolce la spesa media si aggira nell’intorno dei 25-35 euro escluso il vino (tenete conto che il Bonzarone viene offerto a 25 euro a bottiglia, dal produttore il costo è di circa 18-20 euro pertanto il ricarico è nella norma).
Buon Appetito

Informazioni
Via Casella 2, Monte San Pietro (BO)
Tel. 0516768208
www.agriturismo-lapalazzina.it
Consigliata la prenotazione, meglio se con largo anticipo.

A 5 minuti dall’uscita dell’autostrada di San Lazzaro di Savena della A14, al margine degli Stradelli Guelfi, la Trattoria Sandoni offre una cucina semplice ma gustosa.
Il locale è piuttosto grande ma sempre pulito ed ordinato con ampia possibilità di parcheggio, per questo è meta preferita di tanti lavoratori a pranzo e tanti gruppi di giovani la sera, sconsigliamo quindi la classica cenetta romantica…

La Tavola
Qualche fetta di mortadella accompagnata da pane o da crescenta casalinga sono una manna mentre si attende di scegliere il piatto giusto…tra le varie proposte presenti nel menù indichiamo i primi piatti come le assolute specialità della casa, troviamo infatti le tagliatelle al culatello, i maccheroni di pasta fresca con pomodorini e ricotta (ottima ricetta estiva), le ottime tagliatelle con sugo di pomodoro e cipolla (occhio se nel pomeriggio avete appuntamenti importanti di lavoro!), le tagliatelle al ragù, i tortelloni burro e salvia ecc…, tutti rigorosamente fatti in casa, tra i secondi invece troviamo la carne alla griglia ed il castrato o le crescentine con affettati e sotto aceti o ancora i fichi caramellati con squacquerone (tipico formaggio tenero del bolognese), mentre tra i dolci troviamo ad esempio la zuppa inglese o il mascarpone.
Buttatevi assolutamente sui primi che oltretutto sono davvero abbondanti, mentre per i secondi ci riserviamo di dare un parere non negativo ma neppure entusiasta, perlomeno ci sembra che l’impegno profuso sui primi non si rispecchi nelle altre ricette.

La Cantina
Non troppo curata, propone vini della zona, ma senza troppo entusiasmo, il vino della casa può essere la scelta adatta.

Il Portafoglio
Considerando tutto (primo, secondo, contorno, acqua e vino) la spesa media si aggira nell’intorno dei 25-35 euro cadauno, giusto!

Informazioni
Via Fonda 18, San Lazzaro di Savena (BO)
Tel. 051.6052191- 051.6052038 - 340.3804585

Il giudizio dei RistoNauti è: 2.5 out of 5 stars

Immerso nel fantastico centro storico di Otranto, adiacente alla cattedrale, il ristorante Peccato di Vino propone una cucina salentina ma con l’aggiunta di diversi ritocchi.
L’arredamento elegante unito alla veranda estiva rende il locale ideale per serate di coppia più che per vaste comitive di amici.
Il servizio è di buon livello, impeccabile la pulizia.
Raggiungere il locale a piedi è piuttosto semplice, ma parcheggiare nelle adiacenze non è possibile, visto che il centro storico di Otranto è chiuso al traffico, per questo consigliamo di scegliere uno dei tanti posteggi che si trovano giusto a ridosso delle mura cittadine o poco più in là, per godersi poi una piacevole passeggiata allietati dalla bella vista del porto cittadino.

La Tavola
Le proposte che troviamo nel menù cercano di abbracciare il ricco territorio salentino, che spazia dagli ottimi prodotti del mare ai gustosissimi prodotti della terra.
Si inizia infatti da piatti che ricalcano la tradizione locale come la “mignolata salentina”, le alici marinate all’aceto di mele (ma con finocchietto selvatico e paprika dolce), o il carpaccio di branzino marinato agli agrumi, per proseguire poi con un bel piatto unico come l’immancabile Impepata di cozze o lo sgombro marinato (agli agrumi con vinaigrette di mela golden), o con un primo piatto come i Minchiareddhri all’amatriciana di tonno o gli spaghetoni al ragù di totani su purea di favette verdi.
Come secondo piatto perchè non scegliere poi un bel trancio di orata su fondente di cipolla rossa in guazzetto di cozze allo zafferano o una bella tagliata di tonno con insalatina tiepida di finocchi e salsa di soja?
Per gli amanti della carne invece ricordiamo che si può scegliere solo una tagliata di manzo irlandese con salsa allo yogurt e broccoli alle mandorle…
Tra i dolci troviamo invece la classica pannacotta, il sorbetto di frutta, il dolceneve al latte di mandorla con salsa di Drumbuie, il parfait al caffè con salsa di liquerizia, tutte preparate in casa…

Anche se il menù è ricco talvolta risulta essere a nostro avviso un pochino troppo “complicato”, si rischia infatti di rimanere ammaliati da nomi altisonanti perdendo di vista quello che ci interessa maggiormente, e cioè mangiar bene gratificando il palato e lo spirito proponendo ricette anche nuove legate però a doppio filo al territorio ed ai suoi prodotti di alta qualità; questa non vuole essere una critica nei confronti dell’impegno costante di tutto lo staff, ma piuttosto un consiglio per cercare di sottolineare maggiormente la ricchezza dei sapori del Salento senza nasconderli all’interno di ricette che risultano talvolta quasi più di stampo internazionale che salentine.
Rivisitare ricette tipiche non può e non deve diventare una mania ma l’esortazione ad esaltare semmai ciò che ha reso famosa l’Italia in tutto il mondo, e cioè la semplicità e la grandissima qualità dei prodotti della nostra eno-gastronomia.

La Cantina
La carta dei vini risulta piuttosto curata con ampia scelta di vini del territorio, peccato solo che venga proposto un prosecco assieme all’antipastino e non un vino locale.
Basso il ricarico medio delle bottiglie.

Il Portafoglio
Considerando una cena a base di un antipasto ed un primo o di un primo e di un secondo con dolce, la spesa si aggira nell’intorno dei 30 euro cadauno escluso la bottiglia di vino.

Informazioni
Via Rondachi 7/9, Otranto (LE)
Tel. 0836/801488
www.peccatodivino.com
Consigliata la prenotazione

Il giudizio dei RistoNauti è: 3 out of 5 stars

Sulle bellissime colline torinesi, nella località di Moncalieri, nasce nel 1971 il ristorante Bastian Contrario, con la filosofia di proporre sempre i piatti tipici della cucina piemontese, ormai difficile da trovare in città.
All’interno il ristorante si presenta molto accogliente ed elegante con un tavolo pieno zeppo di antipasti (69 in tutto), sebbene il pezzo forte sia il giardino molto curato e piacevole nei caldi mesi estivi.
Raggiungere il ristorante non è difficile, basta prendere le indicazioni per Moncalieri da Torino e si troverà il ristorante dopo circa 8 Km, parcheggiare poi risulta agevole nonostante non esista un vero e proprio spazio dedicato.
Il servizio proposto è gentile e discreto, buona anche la pulizia generale.

La Tavola
Il menù è fisso, con un’ampia scelta di antipasti, 69 per l’appunto, generosamente distribuiti sopra un tavolo appena al di là dell’ingresso, che comprendono una scelta tra antipasti caldi e freddi tra i quali la “soma ‘daj” (la bruschetta piemontese), i “batsua” (piedini di maiale lessati in aceto e poi bagnati nell’uovo e pan grattato e fritti in olio di oliva e spruzzati di limone), il “salam ‘d patate” (insaccato di patate bollite mescolate a carne di maiale, condito con aglio, sale, pepe. Si mangia fritto oppure spalmato su pane), e “l’euv a la Bela Rôsin” (uova lessate presentate con il tuorlo schiacciato e maionese, molto invitanti..) e quelli caldi con il “fritun d’Bosconero”, i “capônet d’coi e d’cosot” e la Tôfeia canavesaña (ricetta a base di fagioli bianchi di Saluggia, cotta nella terracotta con il “preive”) e tanti altri, inoltre anche gli insaccati meritano i essere assaggiati.
Tra i due primi piatti proposti giornalmente sono sempre presenti i “Tajarin d’l Brigant” (conditi con mocetta, panna e tartufi) ed altri che si alternano a seconda della stagione.
I secondi poi aggiungono alla già vasta scelta anche carni importanti come il “brasato di bue di Carrù” e la “carbonada a la valdostana” nella stagione invernale, mentre in quella estiva si può trovare il “perro alla langarola” (coniglio lasciato in infusone con salvia e ginepro e poi servito freddo) accompagnato dal ratatouille di verdure stagionali.
Se il morso della fame attanagliasse ancora le vostre budella, un bel gelato fatto in casa con cioccolato amaro e granella di amaretto accompagnato semmai da un bicchiere di rosolio di ginepro per aiutare una già lenta digestione, potrebbe essere ideale per essere certi di non andare via con la fame…

La Cantina
Non possiamo segnalare una vasta scelta ma troviamo sufficiente la scelta proposta dall’oste, fatta da un Pinot Chardonnay riserva privata per “aperitivare”, seguiti poi da giovani rossi in caraffa come il Langhe D.O.C., il Nebbiolo di Canale d’Alba ed il Bramaterra D.O.C. del Vercellese.
Per chi non si accontentasse è possibile scegliere da una lista vini con più carattere e più struttura tutti rigorosamente piemontesi.

Il Portafoglio
Il menù come già detto presenta un prezzo fisso di 50 euro per persona.
Pensiamo che il prezzo giusto potrebbe essere più basso considerando che non si può davvero concedersi tutto il menù, considerate anche che i vini presenti nella lista a parte vengono conteggiati per l’appunto a parte.

Informazioni
Strada Moncalvo 102, Moncalieri (TO)
Tel. 0116968388
www.ristorantebastiancontrario.it
Consigliata la prenotazione

Il giudizio dei RistoNauti è: 2.5 out of 5 stars

A pochi metri dalla piazza principale di Calasetta, nella provincia di Cagliari, questo ristorante è piuttosto conosciuto per le sue proposte di pesce freschissimo.
Raggiungere il locale è molto semplice visto che si trova proprio a due passi dal porto (per chi dovesse arrivare in barca o da Carloforte) ed adiacente alla piazza principale di Calasetta.
Per chi eventualmente volesse raggiungere il ristorante da Iglesias o da Cagliari, consigliamo eventualmente di rivolgersi a società di noleggio con conducente come DeMoTravel per evitare nel dopo cena di farsi ritirare la patente…
Il locale è pulito ed il servizio è molto cortese ed amichevole seppur discreto ed attento.

La Tavola
Mare, mare ed ancora mare…se il pesce non dovesse essere di vostro gradimento potrete sempre scegliere qualche pizzeria nei dintorni!
A parte gli scherzi qui sanno come accontentare i più esigenti mangiatori di pesce freschissimo!
Noi consigliamo vivamente di provare la carrellata di antipasti crudi, freddi e caldi, all’interno dei quali troverete ostriche, asparagi di mare, sashimi di tonno freschissimo e tartara di tonno (qui il tonno è veramente di casa), carpaccio di tonno e di pesce spada, bottarga di tonno e di muggine, cozze in guazzetto, anemoni fritte, bianchetti in pastella, e tantissime altre proposte, tutte sapientemente preparate e presentate, per poi proseguire con diversi primi o con secondi alla griglia o al sale (orate, dentici, saraghi, branzini ecc..) e finire in bellezza con gli ottimi dolci accompagnati, perchè no, da un bel bicchiere di Moscato locale.
C’è veramente da perdersi in questo mare ma Donatello verrà in vostro aiuto aiutandovi nella così difficile scelta…

La Cantina
Il vino bianco sardo rimane secondo noi la giusta scelta per accompagnare questi piatti.
La carta dei vini comprende diversi produttori locali e sardi in generale.
Noi abbiamo assaggiato due Vermentini sardi: il “Giunco” della Cantina Mesa (13°) e l’ “Opale” (14°) sempre della stessa cantina, adatti a non coprire il sapore del pesce ma anzi ad esaltarlo, l’unico guaio è che la gradazione alcolica non perdona, per cui occhio a non farvi troppo trascinare…

Il Portafoglio
Quando il pesce è a questo livello, è abbastanza normale spendere cifre abbastanza importanti; la degustazione di tutti gli antipasti viene infatti 40 euro, il pesce alla griglia costa 40 euro al Kg, il coperto 3 euro, ed i dolci 5 euro l’uno.
Il vino da noi assaggiato costava 14 euro (Giunco) e 20 euro (Opale) a bottiglia.
Tutto sommato a noi il prezzo è sembrato abbastanza giusto anche se non proprio accessibile a tutti.

Informazioni
Via Marconi 51/57, Calasetta (CA)
Tel. 3343502843 - 0781899086
Gradita la prenotazione

Il giudizio dei RistoNauti è: 4 out of 5 stars

Carlet è una istituzione, forte di cinquant’anni di storia, questa tipica trattoria serve una cucina di stampo “montanaro” all’interno di un bel locale arredato in stile tipico.
Raggiungere Monghidoro ai più può risultare poco agevole, visto che si trova a circa 40 Km dal centro di Bologna città, ma vale la pena addentrarsi nella bellissima cornice collinare dell’appennino bolognese, scoprendo paesaggi che nulla hanno da invidiare ad altre ben più note località, inoltre la nota strada statale 65 della Futa è meta ambita per i centauri di tutte le età…
Il servizio offerto è all’altezza, ed il locale molto pulito ed accogliente.
Parcheggiare risulta essere agevole nel retro della trattoria, e digerire passeggiando nelle vie del centro di Monghidoro, cittadina natale del celebre cantautore Gianni Morandi, è decisamente piacevole.

La Tavola
La cucina proposta affonda le sue radici nel passato, infatti tra i piatti in menù spiccano gli “stianconi a la jeda” (tipica pasta fatta in casa condita con aglio pestato con olio e noci), o quelli conditi con i porri (con ricetta dei frati Olivetani di Monghidoro fatta per Maria Teresa D’Austria nel 1739), gli gnocchi al formaggio pecorino di fossa e la gramigna al torchio con ragù di maiale, tutte ricette tipiche della montagna bolognese, ma non mancano anche proposte di piatti conditi con tartufo nero o i tipici tortelloni di ricotta con burro e salvia o le tagliatelle ai funghi porcini.
Tra i secondi meritano di essere assaggiate le lumache Rigatelle al guazzetto, le lumache Haspersa piccole al vino o le lumache al forno alla bourguignon, ma anche tutte le carni alla griglia condite con funghi porcini o la golosissima polenta fritta con squaquerone (formaggio fresco morbido e cremoso).
Insomma, tuffatevi nel passato della montagna per ritrovare sapori genuini.

La Cantina
Non particolarmente fornita, tra la carta si possono trovare alcune etichette anche della sardegna o della toscana, sinceramente avremmo preferito ritrovare una lista di vini più concentrata sul territorio, comunque sia il vino sfuso della casa può essere un buon compromesso.
Non troppo alto il ricarico medio delle bottiglie in elenco.

Il Portafogli
La spesa media per una cena comprensiva di antipasto, primo e secondo va dai 25 ai 35 euro escluso il vino (quello della casa viene 8 euro a bottiglia), se poi volete aggiungere un buon dolce, basta aggiungere solo 3 euro…

Informazioni
Via Vittorio Emanuele 20, Monghidoro (BO)
Tel. 3343214706
http://www.dacarlet.it
Consigliata la prenotazione

Il giudizio dei RistoNauti è: 2.5 out of 5 stars

Arrivare in questo ristorante tipico emiliano non è di certo cosa semplice se si viene da fuori, ma di certo vale la pena organizzarsi e andare ad assaggiare la vera cucina bolognese casalinga di una volta.
Il locale non è bello, anzi, l’ingresso è quello di un vecchio bar, ma il calore ed i profumi che arrivano dalla cucina vi faranno cambiare idea sempre che per ora non siate troppo convinti…
La pulizia è impeccabile, il servizio cortese e rapido e la possibilità di parcheggio è ampia.
I coperti sono circa una cinquantina, sempre al completo.

La Tavola
La cucina di Bologna è famosa in tutto il mondo, e di certo qui il livello delle preparazioni e della materia prima è davvero all’ altezza.
Si inizia sempre da qualche antipastino gentilmente offerto dalla casa, tra i quali vi sono i “ciccioli” (frattaglie di maiale fritte nello strutto e sbriciolate, tipici di tutto il bolognese, si trovano in tutte le macellerie della zona), del buon salame nostrano e delle crescentine (una sorta di pane fritto nello strutto), si continua con i primi piatti tra i quali possiamo elencare i tortellini in brodo, i tortelloni burro e salvia o con i funghi (solo in stagione), le tagliatelle con il ragù, le buone lasagne verdi alla bolognese (unico difetto trovato, ce le aspettavamo leggermente più “sugose”), per poi continuare con i secondi tra i quali la grigliata mista di carne di maiale, l’ottimo coniglio alla cacciatora, ed il bollito misto con le varie salse.
Tra i contorni è da considerare il friggione (misto di peperoni e pomodori) ed il fritto misto, anche se manca la tipica crema…
Tra i dolci vale la pena assaggiare la zuppa inglese, qui fatta nella versione con crema, cioccolato, alchermes con aggiunta di amaretti.

La Cantina
Non particolarmente fornita, si può scegliere tra qualche vino della casa, tra i quali il barbera, anche se purtroppo non è quello dei colli bolognesi ma arriva dal Piemonte…

Il Portafogli
La sorpresa è decisamente il prezzo, che non supera mai i 25 euro con antipasti, primo, secondo, contorni, acqua, vino, caffè e ammazza caffè.
Insomma qui il tempo sembra essersi fermato, a differenza di altri ristoranti che propongono lo stesso tipo di cucina con dei prezzi decisamente meno abbordabili…

Informazioni
Via Pioppe Berleta, Pioppe di Salvaro, Marzabotto (BO)
Tel. 051917235
Consigliata la prenotazione

Il giudizio dei RistoNauti è: 2.5 out of 5 stars

Questa tipica trattoria romana si trova proprio al quadrivio di Pomezia, nei pressi dell’uscita per i colli romani.
Gli interni e l’esterno non risultano particolarmente curati, ma l’accoglienza vi farà presto dimenticare questi particolari.
Il locale è frequentato principalmente da una clientela di lavoro nelle ore del pranzo vista la prossimità alla zona commerciale di Pomezia, mentre la sera accoglie famiglie e ragazzi di tutte le età.
Ampia è la possibilità di parcheggio, la pulizia generale è buona ma non eccellente, sia del locale che dei servizi, ma d’altronde questo è lo standard medio delle trattorie romane…

La Tavola
Forte di una antica tradizione millenaria, a Roma e dintorni la cucina risulta essere sempre semplice ma molto saporita, e qui di certo non si fa eccezione.
Tra i primi piatti si distinguono gli ottimi ed abbondanti tonnarelli al cacio e pepe, o i bucatini all’ amatriciana, oppure gli spaghetti alla “gricia”, tra i secondi ottimo l’abbacchio allo scottadito (agnello) oppure il pesce alla griglia (ricordatevi che Pomezia è praticamente sul mare) o tutte le specialità al girarrosto, ottimi poi anche tutti i tipici contorni della stupenda cucina romana come le puntarelle, i broccoletti, la cicoria e chi più ne ha più ne metta.
Se non siete ancor sazi, vale la pena assaggiare anche i dolci della casa..

La Cantina
La scelta dei vini non è proprio ricchissima, a Roma è bene scegliere un buon vino bianco dei colli romani come il frascati ad esempio, altrimenti si possono scegliere vini che arrivano dalla Toscana, dal Veneto, dal Piemonte o dalla Sicilia, noi consigliamo sempre di rimanere in zona, così da poter associare alla cucina locale un vino che viene dalla stessa terra.

Il Portafogli
Mangiando un antipasto, un primo, un secondo con contorno, acqua, caffè, il prezzo può variare dai 20 ai 25 euro più il vino, che sposta abbastanza il prezzo se si sceglie una bottiglia di pregio, come è ovvio che sia.
Pensiamo che il prezzo finale sia piuttosto allineato con altri locali della zona.

Informazioni
Trattoria La Campagnola, Pomezia (RM)
Al quadrivio di Pomezia
Tel. 069120148
Chiuso la domenica
Consigliata la prenotazione

Il giudizio dei RistoNauti è: 2.5 out of 5 stars

Posto sulla strada che da Parma va a Collecchio, Il Granaio è facilmente raggiungibile e dista solo pochi Km dalla tangenziale ovest della città emiliana.
Parcheggiare risulta abbastanza agevole sia davanti che dietro al locale.
L’aspetto è molto rustico, accogliente e gioviale, il servizio è molto efficiente e cortese.
Gli interni sono ben curati, con travi di legno a vista e camini accesi.
Appena arrivati si viene convogliati verso una delle varie stanze disponibili, tutte arredate in vecchio stile contadino, proprio ciò che si aspetta leggendo il nome della trattoria.
I servizi sono diversi e abbastanza in ordine considerata sempre la quantità di gente seduta a tavola.

La tavola
La cucina mescola i prodotti locali con quelli provenienti dal sud Italia.
Si inizia sempre con dei discreti antipastini misti, tra i quali vi potrebbero essere ìl prosciutto, le mozzarelle di bufala e verdure cotte e crude disponibili anche su un ampio carrello, e sempre presente pizza al pomodoro tagliata a spicchi utilizzata come pane.
Si prosegue con il primo del giorno (ad esempio pasta al pomodoro) e con i secondi del giorno (tagliata di manzo con rucola o scaloppina con patate fritte per citarne un paio) per poi passare ai dolci.
In effetti questa “formula” di ristorazione è particolare visto che sia a pranzo che a cena, il menù proposto è sempre praticamente lo stesso, più adatto insomma ad una clientela di lavoro che ha bisogno di mangiare celermente che ad una clientela attenta alla scelta dei piatti più adatti alla serata…

La cantina
Abbastanza carente, prevale la scelta tra un vino bianco od uno rosso in caraffa, alcune bottiglie presenti su richiesta, ma nulla che possa meritare una menzione particolare.

Il portafoglio
Il prezzo per un menù completo si aggira attorno ai 20-25 euro vino incluso.
Non siamo rimasti ben impressionati: vi sono trattorie dove, seppur con semplicità e menù risicati, si trova ancora una cucina dalle tradizioni antiche e molto curate e dove il prezzo sopra indicato sarebbe decisamente più adatto, per i nostri canoni, il prezzo adatto qui sarebbe stato 15 euro…

Informazioni
Via Nazionale 17, Lemignano di Collecchio (PR)
Tel. 0521804110 - 0521804384
Chiuso per turno tutto il lunedì
Prenotazione consigliata la sera

Il giudizio dei RistoNauti è: 1.5 out of 5 stars

Posizionato nei pressi della zona industriale “Cicogna”, nei pressi di San Lazzaro di Savena, grande comune alle porte di Bologna, il ristorante All’Arcangelo Michele è ospitato in un casolare piacevolmente ristrutturato, purtroppo circondato da capannoni industriali in quantità.
Il locale, recentemente rinnovato è arredato in stile ricercato, il risultato è un ambiente moderno ma, sebbene non ci sia nulla da obiettare circa pulizia, servizi e raggiungibilità, l’effetto è relativamente “freddo”, più adatto a colazioni di lavoro che a serate conviviali.

La Tavola
Il menù propone percorsi degustativi che spaziano dalla cucina del territorio a piatti di superiore elaborazione: non mancano un percorso dedicato ai vegetariani ed uno di tutto pesce.
L’esecuzione delle portate, pur senza raggiungere vette di eccellenza, non presta il fianco a particolari critiche che invece è necessario muovere verso la qualità e freschezza di alcuni ingredienti.
Ottime invece, sebbene alquanto scarse nella quantità le proposte dalla griglia: da segnalare la disponibilità di ottimi tagli di Angus Irlandese.
Dolci nella media senza particolari acuti.

La Cantina
Discreta la varietà delle etichette regionali disponibili, per una carta integrata da qualche buona proposta del panorama nazionale.
Medio-bassi i ricarichi sulle bottiglie di maggiore richiamo.

Il Portafoglio
Vini a parte non si può di certo sostenere che qui si pratichino prezzi popolari: decisamente eccessivo il listino che, anche a fronte di proposte di particolare pregio, prevede quantità di prodotto decisamente sotto la media.

Informazioni
Via Castiglia 5/D, Loc. Idice - San Lazzaro di Savena (BO)
Tel. 0516259784
www.arcangelomichele.it
Chiuso la domenica sera e tutto il lunedì
Prenotazione consigliata la sera

Il giudizio dei RistoNauti è: 2 out of 5 stars

Situato a Noventa Padovana ad un paio di chilometri da Camin, il ristorante da Natale è facilmente raggiungibile dall’uscita della autostrada A13 Padova Zona Industriale.
Il locale è stato completamente ristrutturato ma il cuore che batte al suo interno è tornato ad essere quello di Natale e della sua famiglia che riaprono i battenti di questo amatissimo ristorante dopo anni di gestioni non all’altezza della sua grande reputazione.

La Tavola
Il menù offerto da Natale è esclusivamente a base di pesce, preparato con semplicità e secondo le ricette tradizionali del territorio: fondamentale, ed infatti vi viene posta particolare cura, è la selezione del prodotto ittico, in gran parte frutto di una filiera produttiva accorciata, che garantisca superiore qualità e particolare freschezza.
Ottima la proposta di antipasti, caldi e freddi, a partire dai tipici piccoli molluschi e crostacei dell’Adriatico del nord, per arrivare a vere e proprie “chicche” come le molleche (piccoli granchi, serviti fritti e da gustare interi) o le uova di seppia, vere piccole prelibatezze servite lessate accompagnate da un’ottima maionese fatta in casa.
Scegliendo tra i primi, vale la pena sia andare sul classico, con le ottime linguine alle vongole veraci (preparate rigorosamente in bianco), che indugiare su proposte un poco più particolari, come il superbo risotto al fumetto di pesce.
Nell’offerta di secondi spicca la grigliata, il cui “bouquet” varia a seconda della scelta del cliente, come spiccano, tra le varie preparazioni di crostacei, le granseole (grandi granchi).
In conclusione si può dire che, qualsiasi sia la scelta, le parole d’ordine saranno semplicità e qualità.

Da qualche tempo è  possibile ordinare menù a base di carne per pranzi veloci di lavoro.

La Cantina
L’offerta di vini non è particolarmente ampia e fondamentalmente limitata alle bottiglie di più comune abbinamento. Non mancano, tra i vini regionali, alcune proposte di un certo pregio, soprattutto tra le “bollicine”.

Il Portafoglio
Il pesce, se fresco e di qualità, ha necessariamente un costo non propriamente popolare.
In generale, da El Caliere il conto appare adeguato alla qualità della materia prima ed alla cura delle preparazioni. Come per tutti i ristoranti di pesce è comunque buona norma evitare i periodi di fermo pesca biologico e scegliere invece i periodi in cui il mercato ittico è favorevole: seguendo questa semplice regola è anzi probabile che a fronte di un pasto di assoluta qualità, il conto sia inferiore a quanto ci si potrebbe aspettare.

Per il pranzo  a base di carne il prezzo si aggira attorno ai 15/20 euro cadauno

Informazioni
Via Argine Destro del Piovego, Noventa Padovana (PD)
Tel. 049761527
Chiuso la domenica sera ed il lunedì
Consigliata la prenotazione
Il giudizio dei RistoNauti è: 4 out of 5 stars

Situato nel centro del comune di Zola Predosa, proprio all’inizio del ponte sul Lavino, l’ Osteria del Pignotto offre un ambiente piacevolmente rustico ed amichevole.
Sino a poco tempo fa il locale era solo enoteca ed offriva qualche spuntino assieme alle degustazioni dei suoi vini mentre ora è diventata osteria ed offre anche qualche piatto caldo.
La pulizia generale è buona ed il servizio rapido e cortese, ma la disponibilità di parcheggio è piuttosto limitata e solo nelle strade adiacenti.
Durante la stagione calda è anche possibile mangiare sotto la veranda estiva.

La Tavola
La cucina offre piatti abbastanza tradizionali e semplici, di certo non leggeri e dietetici…
Come antipasti iniziamo da qualche bruschetta e qualche crostino misto (ai funghi o con la salsiccia), tra i primi con le tagliatelle al ragù di gambuccio di prosciutto o i passatelli asciutti con guanciale e radicchio, tra i secondi le polpettine di manzo con i piselli (seppur surgelati…) o lo stufato alla vecchia (con fagioli e salsiccia), tra i contorni da assaggiare è la cicoria saltata con il peperoncino o il classico friggione alla bolognese, tra i dolci, buono il mascarpone o il salame di cioccolato.
Durante i mesi autunnali si propongono anche funghi porcini e tartufo bianco.

La Cantina
Essendo nata come enoteca, la scelta è piuttosto ampia, e spazia dai vini della regione Emilia-Romagna a quella delle altre regioni d’Italia, con particolare attenzione al rapporto qualità/prezzo.
Se volete un consiglio, provate il Naigarten (Negrettino), vino della zona che nasce da un antico vitigno riscoperte da qualche tempo e riproposto al pubblico dalla cantina Gradizzolo.

Il Portafoglio
La spesa media per un pranzo a base di antipasto, secondo, e contorno o con antipasto, primo e dolce si aggira tra i 20 ed i 30 euro più il vino che varia di prezzo a seconda della qualità della bottiglia, diciamo comunque che già un ottimo vino si può aggirare attorno ai 15 euro a bottiglia, nella norma quindi il ricarico medio.

Informazioni
Via Roma 1, Zola Predosa (BO)
www.osteriadelpignotto.it
Tel. 051 6166987
Chiuso la domenica
Prenotazione consigliata la sera

Il giudizio dei RistoNauti è: 2.5 out of 5 stars

Incastonata nel centro storico di Bologna, a pochissimi passi da Piazza Maggiore, questa famosissima osteria fonda le sue origini nell’ anno 1465.
Da allora poco è cambiato, soprattutto nello spirito. Qui si vende solo ed esclusivamente vino.
Se la fame vi attanaglia, perché non provate a comprare una porzione di lasagne o qualche fetta di mortadella nelle vicinissime botteghe? Qui sarete comunque i benvenuti, anzi, semmai qualcuno ve ne chiederà un “pochettino”…
Al suo interno il locale si presenta molto semplice e certamente non chic, con tavoli e panche di legno, ma il calore e la sana confusione che aleggiano sapranno ricompensarvi della vostra pazienza per la fila che irrimediabilmente dovrete affrontare per avere il vostro benamato bicchiere di vino, soprattutto di sabato pomeriggio.

La Cantina
La lista dei vini comprende alcuni rossi ed altri bianchi, di certo non di alta gamma, ma tutti gustosi e decisamente in linea con i prezzi proposti.
Tra i rossi la scelta potrebbe ricadere tra Sangiovese, Chianti, Lambrusco, Barbera d’Asti, Cabernet-Franc e Rivarossa (Un uvaggio di Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon e Merlot).
Tra i bianchi invece sono presenti il Sauvignon Friulano, il Ronc, Pinot Grigio, Blanc de Rosis, Riesling, ed alcuni altri vini bianchi Friulani, inoltre è possibile scegliere tra due vini passiti ed un moscato siciliano, alcuni champagne, un vino roseè, alcuni tipi di Porto e Cherry, ed una decina di distillati diversi, inoltre, per chi non amasse il vino, c’è sempre la possibilità di degustare anche un buon boccale di birra…

Il Portafogli
Molto semplice, i bicchieri di vino costano 2 euro e la bottiglia ne costa 15, mentre per lo champagne il prezzo è di circa 35 euro (bottiglia intera).

Informazioni
Vicolo Ranocchi 1/b, Bologna
Tel. 348/2256887 - 348/3592340
http://www.osteriadelsole.it/
Aperto dal lunedì al giovedì dalle 10:30 alle 21:00
Aperto il venerdì ed il sabato dalle 10:30 alle 22:00
Chiuso tutta la domenica
Prenotazione consigliata per gruppi o eventi