Carlet è una istituzione, forte di cinquant’anni di storia, questa tipica trattoria serve una cucina di stampo “montanaro” all’interno di un bel locale arredato in stile tipico…

Arrivare in questo ristorante tipico emiliano non è di certo cosa semplice se si viene da fuori, ma di certo vale la pena organizzarsi e andare ad assaggiare la vera cucina bolognese casalinga di una volta.
Il locale non è bello, anzi, l’ingresso è quello di un vecchio bar, ma il calore ed i profumi che arrivano dalla cucina vi faranno cambiare idea sempre che per ora non siate troppo convinti…

Posizionato nei pressi della zona industriale “Cicogna”, nei pressi di San Lazzaro di Savena, grande comune alle porte di Bologna, il ristorante All’Arcangelo Michele è ospitato in un casolare piacevolmente ristrutturato, purtroppo circondato da capannoni industriali in quantità.

Situato nel centro del comune di Zola Predosa, proprio all’inizio del ponte sul Lavino, l’ Osteria del Pignotto offre un ambiente piacevolmente rustico ed amichevole.
Sino a poco tempo fa il locale era solo enoteca ed offriva qualche spuntino assieme alle degustazioni dei suoi vini mentre ora è diventata osteria ed offre anche qualche piatto caldo…

Incastonata nel centro storico di Bologna, a pochissimi passi da Piazza Maggiore, questa famosissima osteria fonda le sue origini nell’ anno 1465.
Da allora poco è cambiato, soprattutto nello spirito…

Alle porte di Castelguelfo, piccolo comune situato a pochi chilometri da Castel San Pietro Terme e dalla omonima uscita dell’autostrada A14, la locanda dell’Agnese si trova ancora in terra emiliana pur affacciandosi idealmente in territorio romagnolo.
L’ambiente è rustico ma curato e se vi venisse sonno dopo il lauto pranzo, potete pur sempre fare un riposino in una della sette camere a disposizione…

Sulle prime colline bolognesi, sempre più note per la produzione vitivinicola, l’Agriturismo Corte d’Aibo è da tenere in considerazione non solo per un pranzo o una cena, ma anche come punto base per una giornata a contatto con la natura.

Questo ristorante situato a fianco dell’uscita Modena Nord dell’Autostrada del Sole dispone di qualcosa come 500 posti a sedere e di un parcheggio di oltre 50000 mq antistante al locale stesso.
Queste caratteristiche sono molto apprezzate dai camionisti che escono di buon grado dall’ autostrada A1 per evitare i soliti panini dell’Autogrill preferendo un pasto abbondante ad un prezzo decisamente concorrenziale…

Nato nel ‘56 dalla passione della famiglia Fava per una cucina all’insegna della tradizione, questo locale è dal 2000 diretto da Carlo Cortesi e Rosalba Vigorito che ne proseguono la tradizione ultra cinquantennale.
L’ambiente piuttosto elegante, la pulizia impeccabile ed un servizio rapido e cortese fanno della trattoria meta ideale per pranzi di lavoro o cene in compagnia.

Originale, accogliente e ben fornita, L’Officina del gusto è una enoteca con cucina, dalle 16 in poi funziona come negozio, mentre la sera l’attività si trasforma in ristorantino con menù fisso. Si trova nel centro di Castenaso, alle porte di Bologna

Questo famoso locale del bolognese rimane a pochi chilometri dall’uscita della tangenziale in direzione di Ferrara, precisamente in località Osteria del Gallo, nel comune di Castelmaggiore. Buono il servizio ed il rapporto qualità/prezzo.

Immerso nelle verdi colline romagnole, a due passi dalla Repubblica di San Marino, l’osteria “I Malardot” dista poche centinaia di metri dal centro di Torriana, a sua volta facilmente raggiungibile da Sant’ Arcangelo di Romagna, e quindi dal casello autostradale di Rimini Nord.
I tavoloni di legno, l’arredamento in stile contadino con centinaia di oggetti appesi alla parete ed il camino sempre acceso d’inverno rendono questa osteria molto accogliente. In estate è invece possibile mangiare all’aperto e godere della fresca aria serale.

Situato a pochi metri dal centro storico di Ferrara e a ridosso del canale del Po che la attraversa, la trattoria è una delle più conosciute e frequentate della città.
All’interno il locale si presenta semplice ma accogliente, proprio come ci si aspetta da una vecchia trattoria…

Forte di oltre due secoli di storia, l’Osteria La Fefa si trova a Finale Emilia, piccola cittadina immersa nella pianura padana, tra le provincie di Modena e Ferrara.
L’ambiente, recentemente oggetto di un restauro “conservativo”, è piacevolmente rustico e caratterizzato da una atmosfera tranquilla ed elegante. Nel periodo estivo è possibile cenare nella bella veranda.
Il servizio, gestito dagli stessi proprietari coadiuvati da un ristrettissimo gruppo di collaboratori, è attento e discreto.
Rimane, entrando in osteria in una nebbiosa sera d’inverno, la sensazione antica di un caldo e confortevole punto di ristoro.

Del ristorante Europa come locale c’è ben poco da dire, sicuramente non ci si deve aspettare un locale di lusso o di tendenza, semmai l’aggettivo giusto per descriverlo è “tradizionale” nel più ampio dei termini.
D’altronde la bellezza del locale passa in secondo piano quando è la cucina a farla da protagonista…

Immerso nelle belle colline bolognesi, il ristorante Torre di Jano è meta ambita per chi ama la buona cucina e vuol soprattutto godere dell’ ambiente rilassato e piacevolmente silenzioso di questa bella villa cinquecentesca, ristrutturata a fine ‘800…

I portici di Bologna, famosi in tutto il mondo, nascondono a volte veri e propri scrigni: è il caso del portico di via Santa Caterina, stretta “viuzza” del centro storico, sotto il cui portico si cela l’Osteria Bottega. Vista la zona (a traffico limitato fino alle 20:00), trovare parcheggio è un po’ un impresa, ma con un po’ di pazienza non è impossibile.
Il locale è di dimensioni “lillipuziane”, non più di 30 coperti un po’ stipati in un ambiente piuttosto raccolto: l’atmosfera è però calda e gioviale, in una cornice a metà strada tra l’osteria di antica memoria e la salumeria, con tanto di affettatrice a mano in bella mostra. Alla sensazione di allegria contribuisce anche Daniele Minarelli, patron con indole di oste, che nella sua smagliante affabilità vi introdurrà ai segreti della cucina tradizionale bolognese ed alle materie prime del territorio.

Nel piccolo borgo di Savigno, sulle prime colline bolognesi, la Trattoria Amerigo è un locale semplice ed elegante, dall’ambiente raccolto che trasmette un piacevole calore di rustica eleganza. Come nelle trattorie di una volta, si entra dalla bottega, piccolo negozio dove si possono anche acquistare i prodotti tipici artigianali che si gusteranno sulla tavola. Lo stile del locale tende al retrò, confermando l’impressione di essere catapultati indietro nel tempo…